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Masala Vada mit Chutney - Snack (ca. 8 Stück)
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Masala Vada mit Chutney - Snack (ca. 8 Stück)

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Wenn in Südindien die “Tea Time” anbricht oder der Feiertags-Lunch auf den Tisch kommt, ist dieser mit Chutney servierte Snack mit Sicherheit dabei: Masala Vada oder auch Chana Vada.

Seine Zubereitung ähnelt der von Falafel – mit dem Unterschied, dass anstatt weißer Kichererbsen das sogenannte Chana Dal für den milden, nussigen Geschmack sorgt. Auch in Sachen Gewürze gibt es einige Unterschiede und… Ach, ich rede zu viel! Am besten, Ihr probiert und genießt Masala Vada einfach selbst. Aus südindischen Straßenküchen ist es schon lange nicht mehr wegzudenken – vielleicht trifft das ja künftig auch auf Deine Küche zu!

Gesamtzeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
 

Was wir liefern:

 Unsere Masala Vada Paste

270 g

Unsere Chutney

130 g

 

Was Du zu Hause haben solltest:

 Frittieröl (Sonnenblumen)

500 ml