Das Auge isst mit – diese alte Küchenweisheit gilt ganz besonders für dieses Gericht, dessen farbliche Grundlage köstlicher schwarzer Bio-Naturreis („Riso venere“) bildet.
Die Farbtupfer? Buntes Gemüse, bestehend aus Zucchini, Paprika, Pastinake und Zwiebeln, dazu eine köstliche Zucchini-Minz-Creme.
Gehackte Pistazien vollenden ein kleines kulinarisches Kunstwerk von schlichter Schönheit und großartigem Geschmack.
Gesamtzeit: 60 Minuten
Arbeitszeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Zutaten, die Du von uns kriegst: |
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Langkorn-Reis natur/ Schwarzer Venere Reis natur Mischung
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Zwiebel |
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Paprika
1 Stück |
Zucchini
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Knoblauch |
Karotte
1 Stück |
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Minze |
Pastinake |
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Pistazien  ~30 g
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Was Du zu Hause haben solltest: |
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Pfeffer
nach Geschmack |
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Salz
nach Geschmack Oliven Öl
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